Montebello-rommen är en jordbruksrom som produceras av Carrère-destilleriet i Petit-Bourg på Guadeloupe. Carrère-destilleriet är mer känt under namnet Montebello-destilleriet, benämningen på dess rom sedan 1975 med hänvisning till namnet på området där det ligger. Destilleriet grundades 1930 av familjen Dolomie. Sedan december 2011 har Grégory och Dominique Marsolle tagit över familjeföretaget. År 2012 började destilleriet att återvinna alla "avfall" från sockerrörskrossningen. De använder torr bagass (sockerrörsrester) som bränsle för att producera ånga som driver pressarna som krossar sockerrören. För att framställa sin rom har Montebello-destilleriet den särskilda egenskapen att endast använda handplockade sockerrör från de vulkaniska regionerna Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin och Sainte-Rose. Det är också ett av de sista destillerierna i Karibien som använder ångmaskiner.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Erreur lors de la validation de la commande
Fonctionnalité réservée aux membres
L'ajout aux favoris est reservé aux membres, cliquez-ici pour créer un compte gratuit