MONTEBELLO - 10 år - Cuvée Jack - 42%
Montebello rom är en agricole rom som produceras av destilleriet Carrère i Petit-Bourg på Guadeloupe. Destilleriet Carrère är mer känt som Montebello destilleri, namnet på deras rom sedan 1975, efter området där det ligger. Destilleriet grundades 1930 av familjen Dolomie. Sedan december 2011 har Grégory och Dominique Marsolle tagit över familjeföretaget. År 2012 började destilleriet återvinna allt "avfall" från krossning av sockerrör. De använder torr bagass (rester av sockerrör) som bränsle för att producera ånga som driver pressarna som krossar sockerrören. För att tillverka sin rom använder Montebello destilleri endast handplockade sockerrör från de vulkaniska områdena Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin och Sainte-Rose. Det är också ett av de sista destillerierna i Karibien som använder ångmaskiner.
Levereras utan låda.