MONTEBELLO - Vit Rom - Winch - 50%
Montebello rom är en exceptionell agricole-rom skapad med passion av destilleriet Carrère beläget i Petit-Bourg på Guadeloupe, en pärla i Franska Antillerna. Detta ikoniska destilleri, mer känt som Montebello destilleri, har fått sitt namn från sin placering i Montebello-kvarteret sedan 1975. Grundat 1930 av den prestigefyllda familjen Dolomie, bevarar det en unik och traditionell hantverkskunskap. Sedan december 2011 har Grégory och Dominique Marsolle med noggrannhet och passion säkerställt kontinuiteten i familjeföretaget, vilket garanterar kvalitet och äkthet i varje produktion.
Engagerat i ett innovativt ekologiskt tillvägagångssätt började destilleriet 2012 att helt återvinna resterna från sockerrörskrossning. Det använder torr bagass, den fibrösa restprodukten från sockerröret, som en förnybar energikälla för att driva ångproduktionen som krävs för att driva pressarna. Detta hållbara tillvägagångssätt positionerar Montebello destilleri som en verklig pionjär inom hållbar utveckling i den karibiska romindustrin.
För tillverkningen av sina rom väljer Montebello destilleri uteslutande handplockade sockerrör, skördade i de prestigefyllda vulkaniska områdena Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin och Sainte-Rose. Denna traditionella metod säkerställer en slutprodukt präglad av finess och aromatisk intensitet. Dessutom är Montebello ett av de sista destillerierna i Karibien som använder ångmaskiner, vilket visar på en autentisk och sällsynt kunskap som idag uppskattas mycket av älskare och kännare av agricole-rom.
Cuvéen Winch är ett premium parcellaire-val, en vit monovarietal rom av anmärkningsvärd renhet, buteljerad i början av 2000-talet. Denna exklusiva cuvée uttrycker all elegans och aromatisk rikedom från Guadeloupes sockerrör och är ett oumbärligt val för alla entusiaster av högkvalitativa agricole-rom.
Upptäck denna exceptionella pärla hos Clos des Spiritueux, din specialist på exceptionella rom och spritdrycker, som garanterar dig en autentisk, 100% naturlig produkt direkt från de exceptionella terroirerna i Karibien.
