Montebello - 7 år gammal gammal rom - Mötet - Finish Pommeau de Bretagne - 49,1% ABV
Montebello-rommen är en exceptionell agricole-rom skapad med passion av det välkända Carrère-destilleriet beläget i Petit-Bourg, Guadeloupe. Detta destilleri, mer känt som Montebello-destilleriet, har sitt namn från det ikoniska området där det har funnits sedan 1975, en oumbärlig referens i världen av kvalitets agricole-rom. Grundat 1930 av familjen Dolomie, fortsätter destilleriet idag en stark familjetradition med Grégory och Dominique Marsolle, som tog över i december 2011 med ett djupt engagemang för hållbar innovation. År 2012 utmärkte det sig genom sitt ekologiska tillvägagångssätt genom att helt ta tillvara biprodukterna från sockerrörskrossning, särskilt genom att använda torr bagass som naturligt bränsle för att driva sina traditionella ångmaskiner och därigenom bevara en unik gammal kunskap i Karibien.
Denna exceptionella expertis uttrycks också i den noggranna skörden av handplockade sockerrör, uteslutande från de rika och bördiga vulkaniska terroirerna i Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin och Sainte-Rose. Montebello är bland de sista karibiska destillerierna som använder historiska ångmaskiner, vilket garanterar en unik avkastning och kvalitet som återfinns i varje flaska agricole-rom.
Den presenterade cuvéen illustrerar en sällsynt och förfinad allians född ur ett enastående samarbete mellan Distillerie du Gorvello, baserat i Bretagne och känt sedan 1984 för sina spritdrycker gjorda på cideräpplen, och Montebello-huset. Denna exceptionella rom har lagrats i 125 dagar i ett fat som tidigare innehållit Pommeau de Bretagne, en värdefull blandning som kombinerar nypressad cideräpplejuice och cider-eau-de-vie, vilket ger rommen fruktiga, komplexa och elegant träiga toner – perfekt för entusiaster som söker äkthet och originalitet i sina spritdrycker.
Upptäck denna unika skapelse som nu finns tillgänglig på Clos des Spiritueux webbplats, din specialist på sällsynta och premium spritdrycker. Njut av en oförglömlig smakresa med denna 7-åriga Montebello-rom, en symbol för excellens och hållbar innovation i agricole-rommens värld.
