Bunnahabhain destilleri ligger på ön Islay (uttalas "Ayla") i Skottland. Dess historia går tillbaka till 1881 när William Robertson grundade destilleriet tillsammans med William och James Greenlees. År 1883 var destilleriets whiskyproduktion i full gång och 1963, på grund av den ökande populariteten för skotsk whisky, fördubblades antalet destillationsapparater. Början av 1980-talet såg en nedgång på whiskymarknaden och destilleriet stängdes 1982, men produktionen återupptogs snabbt två år senare. Under de följande åren gick Bunnahabhain igenom flera olika ägare innan det köptes av Distell-koncernen 2013. Tillverkningsprocessen för Bunnahabhain whisky börjar med lätt torvrökt maltkorn som kombineras med källvatten från "Margadale" som värms upp i mäsktunnan för att producera vörten. Jäsningen av vörten sker sedan i Oregon talltankar. Ingen av de skotska Single Malt whiskys som produceras av Bunnahabhain är kallfiltrerade. Till skillnad från de flesta Islay-whiskys är Bunnahabhains whiskys inte starkt torvrökta eller rökiga.