Rhum Agricole (Ren sockerrörsjuice)-Montebello - Gammal Rom - 8 år - Brut de fût - Fatlagd 2014 - Batch #1 - 47,9% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Montebello - Rhum Vieux - 8 ans - Brut de fût - Mise en fût 2014 - Batch #1 - 47,9%
Rhum

Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Rhum

Privilegiumklubbens fördel : 10

+6.00 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Montebello - Gammal Rom - 8 år - Fatstyrka - Fatlagd 2014 - Batch #1 - 47,9%

Montebello-rommen är en exceptionell agricole-rom tillverkad av det välrenommerade Carrère-destilleriet, beläget i Petit-Bourg på Guadeloupe. Känd för sitt hantverkskunnande är Carrère-destilleriet också känt som Montebello-destilleriet, namnet på dess rom sedan 1975, till hyllning till det historiska kvarter där det ligger. Grundat 1930 av den prestigefyllda Dolomie-familjen fortsätter detta hus en rik och autentisk familjetradition. Sedan december 2011 har Grégory och Dominique Marsolle säkerställt kontinuitet och innovation i detta ikoniska företag. Engagerat i ett miljöansvarigt tillvägagångssätt antog destilleriet 2012 en innovativ process för att återvinna allt "avfall" från sockerrörskrossning. Det värderar den torra bagassen, den fibrösa restprodukten från sockerröret, som en energikälla för att driva ångpressarna, vilket gör optimal och hållbar användning av sina resurser. För att garantera en oöverträffad kvalitet använder Montebello uteslutande handplockade sockerrör från de vulkaniska och bördiga terroirerna i Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin och Sainte-Rose. Denna traditionella metod i kombination med användningen av gamla ångmaskiner ger denna rom en unik karaktär och sällsynt typicitet, vilket gör Montebello till ett av de sista destillerierna i Karibien som bevarar dessa gamla tekniker.

Denna anmärkningsvärda gamla rom från Montebello fatlagrades noggrant i augusti 2014 och har fått en optimal lagring på 8 år i amerikanska ekfat. Denna långsamma och kontrollerade mognad ger den komplexa aromer och en exceptionell smakrikedom. Buteljerad med sin naturliga alkoholhalt på 47,9% i juli 2022, riktar den sig till kräsna entusiaster som söker äkthet och finess.