Rum Montebello je zemědělský rum vyráběný palírnou Carrère v Petit-Bourgu na Guadeloupe. Palírna Carrère je známější pod názvem palírna Montebello, což je označení jejích rumů od roku 1975 podle názvu čtvrti, kde se nachází. Palírna byla založena v roce 1930 rodinou Dolomie. Od prosince 2011 zajišťují pokračování rodinného podniku Grégory a Dominique Marsolle. V roce 2012 se palírna vydala cestou recyklace veškerého „odpadu“ vzniklého drcením cukrové třtiny. Používá suchou bagasu (zbytek třtiny) jako palivo k výrobě páry, která pohání lisy drtící třtinu. Pro výrobu svého rumu má palírna Montebello zvláštnost, že používá pouze ručně sklizené třtiny pocházející z vulkanických oblastí Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin a Sainte-Rose. Je to také jedna z posledních karibských palíren používajících parní stroje.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Erreur lors de la validation de la commande
Fonctionnalité réservée aux membres
L'ajout aux favoris est reservé aux membres, cliquez-ici pour créer un compte gratuit