MONTEBELLO - 8 år - Årgång 2007 - 42% ABV
Montebello rom är en exceptionell agricole-romCarrère destilleri, beläget i Petit-Bourg, Guadeloupe. Detta ikoniska destilleri, även känt som Montebello destilleriet sedan 1975, har fått sitt namn från det historiska området där det ligger. Grundat 1930 av familjen Dolomie, har det traditionellt hantverk som gått i arv från generation till generation. Sedan december 2011 har Grégory och Dominique Marsolle fört vidare familjearvet med ett starkt engagemang för innovation och hållbarhet.
År 2012 påbörjade Montebello destilleri en föredömlig miljöansvarsstrategi med full återvinning av "avfall" från sockerrörskrossning. Den torra bagassen, en naturlig restprodukt från sockerröret, används som bränsle för att driva ångpressarna som krossar sockerrören, vilket minskar dess ekologiska fotavtryck. Detta miljöengagemang förstärker den unika kvaliteten på dess rom.
För att framställa denna exceptionella agricole-rom väljer Montebello endast handplockade sockerrör från de rika och bördiga vulkaniska terroirerna i regionerna Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin och Sainte-Rose. Denna noggranna urval säkerställer en oöverträffad aromatisk rikedom. Dessutom är Montebello destilleri ett av de sista i Karibien som använder traditionella ångmaskiner, vilket ger dess rom en äkthet och en smakfiness som är oöverträffad och tilltalar de mest kräsna entusiasterna.
Upptäck excellensen hos Montebello rom, en sällsynt produkt som förenar historia, tradition och innovation, tillgänglig exklusivt hos Clos des Spiritueux, din expert på exceptionella spritdrycker.
