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Rum Bielle

La distilleria Bielle si trova sull'isola di Marie-Galante , nelle Indie Occidentali . Nel 1769 Jean-Pierre Bielle coltivava caffè su quest'isola e più tardi, nel 1826, i suoi figli unirono le forze per creare una raffineria-raffineria di zucchero su 53 ettari. Pertanto, la produzione di rum al Domaine non inizia fino all'inizio del XX secolo. Dopo la seconda guerra mondiale, la proprietà fu abbandonata e poi acquistata da Paul Rameaux nel 1955. Nel 1975 la proprietà, l'abitazione e la distilleria furono rilevate dalla SEDB (Société d'Exploitation de la Distillerie Biella) . Oggi la distilleria Bielle è una delle più famose delle Antille. La canna da zucchero proviene da piccoli produttori locali . Il succo di canna, ottenuto con due molini, viene fatto fermentare per 48 ore prima di essere distillato da tre colonne Savalle in acciaio inox.

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