BIELLE - Brut de fût 2014 - Imbottigliato 2021 - Lotto 2 - 56,5%
La distilleria Bielle, gioiello artigianale e faro del rhum agricolo, è idealmente situata sull'isola paradisiaca di Marie-Galante, nel cuore delle Antille francesi. Fondata in un ricco terroir storico, le sue origini risalgono al 1769 con Jean-Pierre Bielle, coltivatore di caffè, prima che i suoi discendenti sviluppassero, nel 1826, una raffineria-zuccherificio che si estende su 53 ettari. La produzione autentica di rhum nella tenuta iniziò realmente all'inizio del XX secolo, con una tradizione familiare che perdura nonostante periodi di abbandono dopo la Seconda Guerra Mondiale. Acquistata nel 1955 da Paul Rameaux e ripresa nel 1975 da SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle), la distilleria è oggi un punto di riferimento imprescindibile nell'universo dei rhum agricoli premium delle Antille. La materia prima è accuratamente selezionata da piccoli produttori locali, garantendo una qualità eccezionale e un approccio eco-responsabile. La canna da zucchero viene macinata con due mulini tradizionali, quindi il succo naturale di canna viene fermentato per 48 ore prima di essere distillato con precisione grazie a tre colonne Savalle in acciaio inox, garantendo purezza e complessità aromatica.
Questo rhum eccezionale, invecchiato 7 anni, è stato distillato nel 2014 e imbottigliato nella sua forma più pura, in brut de fût, senza alcuna riduzione, nel 2021, con un tasso alcolometrico notevole del 56,5%, offrendo così un'esperienza gustativa intensa, complessa e unica agli amanti dei distillati rari.
Consegnato senza scatola
