A destilaria Bielle<\/strong> está localizada na ilha de Marie-Galante<\/strong>, nas Antilhas<\/strong>. Em 1769, Jean-Pierre Bielle cultivava café nesta ilha e, mais tarde, em 1826, seus filhos se associaram para criar uma refinaria-açucareira em 53 hectares. Assim, a produção de rum na propriedade só começou no início do século 20º<\/sup>. Após a Segunda Guerra Mundial, a propriedade foi abandonada e depois comprada por Paul Rameaux em 1955. Em 1975, a propriedade, a casa residencial e a destilaria foram assumidas pela SEDB (Sociedade de Exploração da Destilaria Bielle)<\/strong>. Hoje, a destilaria Bielle é uma das mais renomadas das Antilhas. A cana-de-açúcar vem de pequenos produtores locais<\/strong>. O suco de cana, obtido com dois moinhos, é fermentado por 48 horas antes de ser destilado por três colunas Savalle<\/strong> em aço inoxidável.<\/p>