BIELLE - Rhum Premium Ambrato - 45%
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La distilleria Bielle, un gioiello artigianale situato nel cuore dell'isola paradisiaca di Marie-Galante nelle Antille francesi, vanta un ricco patrimonio storico e un autentico savoir-faire. Fondata a partire dalle piantagioni di caffè nel 1769 da Jean-Pierre Bielle, la famiglia trasformò la sua proprietà nel 1826 in una raffineria-zuccherificio che copre 53 ettari. La produzione di rum in questa tenuta d'eccezione si intensificò all'inizio del XX secolo. Dopo un periodo di abbandono post Seconda Guerra Mondiale, la distilleria rinacque sotto l'impulso di Paul Rameaux nel 1955, poi fu rilevata nel 1975 dalla SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle), che perpetua con passione la tradizione.
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La distilleria Bielle è oggi riconosciuta a livello internazionale tra le più prestigiose delle Antille, grazie al suo impegno per la qualità e alla vicinanza con piccoli produttori locali di canna da zucchero. Il succo estratto dalla canna viene accuratamente ottenuto tramite due mulini tradizionali prima di essere fermentato per 48 ore, garantendo una ricchezza aromatica unica. La distillazione avviene poi in tre colonne Savalle in acciaio inox, assicurando una purezza e una finezza notevoli.
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Il rum ambrato Premium di Bielle è una vera gemma gustativa, elaborata con un processo di doppia distillazione: un primo passaggio in una colonna creola, seguito da una seconda distillazione in un alambicco tradizionale in rame. Questo rum ambrato distintivo si distingue per il suo carattere originale e complesso, sublimato dalla colonna Muller che apporta una ricchezza aromatica aggiuntiva. Il suo passaggio in botti di rovere francese conferisce note legnose eleganti e una profondità eccezionale. Un rum d'eccezione che ogni appassionato dovrebbe degustare almeno una volta per scoprire la quintessenza del rum delle Antille.
