TRES HOMBRES - Rum invecchiato - BIELLE 2011 - Doppia distillazione premium - Single Cask - 53,9%
Nato dal desiderio di restaurare un'antica tradizione marittima e stabilire un commercio equo, responsabile e sostenibile, i Frères de la Côte hanno acquisito un magnifico veliero a tre alberi, il Tres Hombres. Questa iconica nave a vela trasporta a vela, in totale autonomia energetica, prodotti d'eccezione come cioccolato, caffè, vino, tonno pescato a lenza e naturalmente rum premium. Questo modo di trasporto ecologico permette di effettuare una traversata dell'Atlantico rispettosa dell'ambiente, riportando prodotti di origini uniche e qualità incomparabile. I rum invecchiati selezionati con la massima cura dal capitano del Tres Hombres durante le sue soste intorno all'Atlantico testimoniano questa maestria artigianale e questa ricerca di autenticità.
Questo rum Premium a doppia distillazione della distilleria Bielle, annata 2011 è un vero gioiello offerto dai Frères de la Côte a bordo del loro famoso veliero a tre alberi, il Tres Hombres. Prodotto in quantità molto limitate, questo rum d'eccezione è realizzato con canne da zucchero coltivate e raccolte a mano, tagliate meticolosamente con il machete. La fermentazione rapida è assicurata da lieviti indigeni locali, preservando così gli aromi autentici e naturali del terroir. Il vesou subisce una doppia distillazione, prima in una colonna creola e poi in un alambicco tradizionale Muller, garantendo una finezza e una complessità aromatica notevoli. Questo rum è poi invecchiato per 6 anni in botti di Bourbon accuratamente selezionate, sviluppando note ricche e armoniose.
Questi rum d'eccezione sono stati meticolosamente scelti dai Frères de la Côte direttamente nella cantina della casa Bielle, situata a Marie-Galante, una distilleria rinomata per la sua esperienza unica e il suo sapere ancestrale. Successivamente, il rum è stato invecchiato per 6 mesi a bordo del Tres Hombres, dove il movimento naturale del moto ondoso ha permesso una miscelazione sottile e costante, favorendo una maturità eccezionale. Infine, è stato lasciato riposare per un anno nella cantina dei Frères de la Côte a Saint-Étienne per raggiungere un equilibrio perfetto, prima di essere imbottigliato con cura nel gennaio 2019.
Clos des Spiritueux è orgoglioso di proporvi questo rum d'eccezione, riflesso di un'artigianalità, di una produzione rispettosa dell'ambiente e di una vera passione per gli spiriti rari. Scoprite questo tesoro liquido che incarna tradizione, qualità premium e rispetto del terroir, un must per gli amanti dei rum d'eccezione.
