De distilleerderij Bielle bevindt zich op het eiland Marie-Galante, in de Antillen. In 1769 verbouwde Jean-Pierre Bielle koffie op dit eiland en later, in 1826, gingen zijn zonen een samenwerking aan om een raffinaderij-suikerfabriek op 53 hectare te creëren. Zo begon de productie van rum op het domein pas aan het begin van de 20ste eeuw. Na de Tweede Wereldoorlog werd het eigendom verlaten en vervolgens in 1955 gekocht door Paul Rameaux. In 1975 werden het eigendom, het woonhuis en de distilleerderij overgenomen door SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Tegenwoordig is distilleerderij Bielle een van de meest gerenommeerde van de Antillen. Het suikerriet komt van kleine lokale producenten. Het suikerrietsap, verkregen met twee molens, wordt 48 uur gefermenteerd voordat het wordt gedistilleerd door drie Savalle kolommen van roestvrij staal.