BIELLE - Rhum Ambrato - 50%
Bielle è una distilleria iconica situata sull'isola paradisiaca di Marie-Galante, conosciuta anche come l'isola dei 100 mulini, rinomata per il suo terroir eccezionale e la sua maestria tradizionale. La storia di Bielle risale al 1769, quando Jean-Pierre Bielle coltivava inizialmente il caffè lì. Nel 1826, i suoi figli fondarono una raffineria-zuccherificio di 53 ettari, segnando l'inizio di una straordinaria avventura agricola. La produzione di rhum agricolo nella tenuta iniziò all'inizio del XX secolo, con la proprietà che cambiò più volte mano. Nel 1935, Félix Bicoto costruì la casa principale, simbolo del patrimonio locale. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, la proprietà fu abbandonata fino al 1956, quando Paul Rameaux ne divenne proprietario. Tuttavia, fu sotto l'impulso del suo pronipote Dominique Thierry, un ingegnere appassionato, che la Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.) ritrovò il suo slancio. In quarant'anni, la distilleria si è affermata tra le più prestigiose e rinomate delle Antille francesi.
La canna da zucchero utilizzata per la produzione di questo rhum proviene sia dalla tenuta che da piccoli produttori locali, alcuni dei quali ancora perpetuano le tradizioni ancestrali utilizzando il cabrouet (carro di bue) per il trasporto delle canne. Alla distilleria, due mulini moderni estraggono con cura il succo di canna, che fermenta per 48 ore per sviluppare appieno i suoi aromi naturali prima di essere distillato meticolosamente in tre colonne Savalle in acciaio inox. Il rhum può quindi essere imbottigliato al grado storico di 59°, o messo in invecchiamento nelle cantine per affinare i suoi sapori.
Questo rhum agricolo Bielle Ambrato è un vero gioiello di Marie-Galante, riconosciuto per la sua ricchezza aromatica. Incanta con delicate note floreali e fruttate che risvegliano i sensi, mentre al palato rivela tocchi speziati dominati dalla vaniglia, caratteristica dei migliori rhum ambrati. Con il suo tasso alcolico del 50%, incarna perfettamente l'eccezionale qualità e l'autenticità di questa prestigiosa casa.
Scoprite l'eccellenza dei rhum agricoli con Clos des Spiritueux, il vostro riferimento per accedere a distillati d'eccezione come il rhum Bielle Ambrato, selezionato per deliziare intenditori e appassionati esigenti. La nostra esperienza e passione garantiscono un'esperienza gustativa indimenticabile, simbolo dell'arte di vivere caraibica.
