Mount Gay - Extra Old - Triple Cask Blend - 43%
Mount Gay Rom produceras stolt av Mount Gay Distilleries Ltd., beläget i Barbados, i hjärtat av Karibien. Grundat 1703, innehar detta destilleri den prestigefyllda titeln som världens äldsta kommersiella romdestilleri. Under 1900-talet ägdes det av familjen Ward, som var etablerad i församlingen Saint Peter. Idag bor Ward-familjen i den nordligaste församlingen på Saint Lucia, där de driver betydande jordbruksmarker. Sedan 1989 är den välkända Rémy Cointreau-gruppen majoritetsägare i Mount Gay Distilleries.
Mount Gay rom tillverkas av högkvalitativ melass och rent vatten, noggrant filtrerat genom ett unikt naturligt korallrev. Denna blandning fermenteras med en noggrant utvald jäst för att säkerställa en jämn kvalitet, och destilleras sedan i traditionella kopparpannor samt moderna kolonnpannor. Slutligen lagras rommen omsorgsfullt på ekfat. För att skapa denna exceptionella XO har Master Blender Trudiann Branker sammanställt en subtil blandning av pot still- och kolonndestillerade rom, lagrade i amerikanska whisky-, bourbon- och cognacsfat, vilket ger en oöverträffad aromatisk komplexitet.