Mount Gay - Extra Old - Triple Cask Blend - 43%
Mount Gay Rum wordt met trots geproduceerd door Mount Gay Distilleries Ltd., gevestigd in Barbados, in het hart van het Caribisch gebied. Opgericht in 1703, draagt deze distilleerderij de prestigieuze titel van de oudste commerciële rumdistilleerderij ter wereld. Gedurende de 20e eeuw was het eigendom van de familie Ward, gevestigd in het district Saint Peter. Tegenwoordig woont de familie Ward in het noordelijkste district van Saint Lucia, waar ze aanzienlijke landbouwgronden beheren. Sinds 1989 is de gerenommeerde Rémy Cointreau-groep de meerderheidsaandeelhouder van Mount Gay Distilleries.
Mount Gay rum wordt gemaakt van hoogwaardige melasse en puur water, zorgvuldig gefilterd door een uniek natuurlijk koraalrif. Dit mengsel wordt gefermenteerd met zorgvuldig geselecteerde gist om een constante kwaliteit te garanderen, en vervolgens gedistilleerd in traditionele koperen pot stills en moderne kolomdistillaties. Ten slotte wordt de rum zorgvuldig gerijpt in eikenhouten vaten. Om deze uitzonderlijke XO te creëren, heeft Master Blender Trudiann Branker een subtiele mix samengesteld van pot still en kolom gedistilleerde rum, gerijpt in Amerikaanse whisky-, bourbon- en cognacvaten, wat een ongeëvenaarde aromatische complexiteit biedt.