EL DORADO - 8 år - 40%
El Dorado är en exceptionell rom producerad av det prestigefyllda huset Demerara Distillers Limited inom den välkända Diamond Distillery, belägen i hjärtat av Guyana. Den legendariska historien om rom i Guyana börjar redan på 1640-talet med introduktionen av sockerrör av de första europeiska bosättarna. Snart, år 1670, etablerades produktionen av Demerara-rom tack vare etableringen av destillerier i de nya territorier som britterna förvärvat. Under 1700-talet blomstrade över 300 destillerier, var och en utvecklade unika romsorter som var igenkännliga genom sina egna ursprungsmärken (SWR, ICBU, PM, EHP, LBI, AN). Från 1800-talet ökade populariteten för koloniala rom från brittiska blandningar, särskilt den första Old Vatted Demerara (OVD), som huvudsakligen tillverkades av rom från det historiska Port Mourant-destilleriet. Under 1900-talet, i takt med fallande sockerpriser och nya skatter, genomgick socker- och romindustrin en betydande konsolidering, vilket drastiskt minskade antalet aktiva plantager. År 1942 hade endast nio destillerier överlevt. Idag erbjuder El Dorado-serien en prestigefylld samling av lagrade rom, resultatet av ett uråldrigt hantverk. Destilleriet för vidare traditionen genom att fortfarande använda de ursprungliga produktionspannorna från de stora sockerplantagerna från 1700- och 1800-talen. Den naturliga lagringen vid rumstemperatur, under de tropiska klimatförhållandena i Guyana, ger dessa rom deras unika mjukhet och oöverträffade aromatiska djup.
El Dorado 8 år är noggrant lagrad i ekfat i minst åtta år och erbjuder en perfekt balanserad blandning av mjukhet och karaktär. Denna bärnstensfärgade rom förför med sina rika och komplexa toner, idealisk både för ren provsmakning och som en förfinad bas för skapandet av exklusiva hantverkscocktails.
Upptäck detta underverk och många andra exceptionella spritsorter i vårt exklusiva urval Clos des Spiritueux, din oumbärliga referens för onlineköp av prestigefyllda lagrade rom och andra fina spritsorter, noggrant utvalda för deras kvalitet och äkthet.
