Mount Gay - Extra Old - Triple Cask Blend - 43%
Mount Gay Rum est fièrement produit par Mount Gay Distilleries Ltd., située en Barbade, au cœur des Antilles. Fondée en 1703, cette distillerie détient le titre prestigieux de la plus ancienne distillerie commerciale de rhum au monde. Tout au long du 20ème siècle, elle appartenait à la famille Ward, établie dans la paroisse de Saint-Pierre. Aujourd’hui, les Ward résident dans la paroisse la plus septentrionale de Sainte-Lucie, où ils exploitent d'importantes terres agricoles. Depuis 1989, l'actionnaire majoritaire de Mount Gay Distilleries est le groupe renommé Rémy Cointreau.
Le rhum Mount Gay est élaboré à partir de mélasse de haute qualité et d’eau pure, méticuleusement filtrée à travers un corail naturel unique. Ce mélange est fermenté grâce à une levure rigoureusement sélectionnée afin d’assurer une qualité constante, puis distillé dans des alambics en cuivre traditionnels ainsi que dans des colonnes de distillation modernes. Enfin, le rhum est vieilli avec soin en fûts de chêne. Pour créer ce XO d’exception, la Master Blender Trudiann Branker a assemblé un subtil mélange de rhums distillés en alambic de cuivre et en colonne, vieillis en fûts de whisky américain, de Bourbon et de Cognac, offrant ainsi une complexité aromatique incomparable.