Mount Gay - Extra Old - Triple Cask Blend - 43%
Mount Gay Rum wird stolz von Mount Gay Distilleries Ltd. hergestellt, die sich in Barbados, im Herzen der Karibik, befindet. Gegründet im Jahr 1703, trägt diese Brennerei den prestigeträchtigen Titel der ältesten kommerziellen Rum-Brennerei der Welt. Im Laufe des 20. Jahrhunderts gehörte sie der Familie Ward, die in der Pfarrei Saint Peter ansässig war. Heute wohnen die Wards in der nördlichsten Pfarrei von St. Lucia, wo sie bedeutende landwirtschaftliche Flächen bewirtschaften. Seit 1989 ist die renommierte Rémy Cointreau-Gruppe Mehrheitsaktionär von Mount Gay Distilleries.
Mount Gay Rum wird aus hochwertiger Melasse und reinem Wasser hergestellt, das sorgfältig durch ein einzigartiges natürliches Korallenriff gefiltert wird. Diese Mischung wird mit einer sorgfältig ausgewählten Hefe fermentiert, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, und dann in traditionellen Kupferbrennblasen sowie modernen Destillationskolonnen destilliert. Schließlich wird der Rum sorgfältig in Eichenfässern gereift. Um diesen außergewöhnlichen XO zu kreieren, hat Master Blender Trudiann Branker eine subtile Mischung aus in Kupferbrennblasen und Kolonnen destillierten Rums zusammengestellt, die in amerikanischen Whiskey-, Bourbon- und Cognac-Fässern gereift sind und eine unvergleichliche aromatische Komplexität bieten.