Mount Gay - Extra Old - Triple Cask Blend - 43%
Mount Gay Rum è orgogliosamente prodotto da Mount Gay Distilleries Ltd., situata a Barbados, nel cuore dei Caraibi. Fondata nel 1703, questa distilleria detiene il prestigioso titolo di più antica distilleria commerciale di rum al mondo. Nel corso del XX secolo, apparteneva alla famiglia Ward, stabilita nella parrocchia di Saint Peter. Oggi, i Ward risiedono nella parrocchia più a nord di Santa Lucia, dove gestiscono vaste terre agricole. Dal 1989, l'azionista di maggioranza di Mount Gay Distilleries è il rinomato gruppo Rémy Cointreau.
Il rum Mount Gay è prodotto con melassa di alta qualità e acqua pura, meticolosamente filtrata attraverso un corallo naturale unico. Questa miscela viene fermentata con un lievito accuratamente selezionato per garantire una qualità costante, quindi distillata in tradizionali alambicchi di rame e in colonne di distillazione moderne. Infine, il rum viene invecchiato con cura in botti di rovere. Per creare questo eccezionale XO, la Master Blender Trudiann Branker ha assemblato una sottile miscela di rum distillati in alambicco di rame e in colonna, invecchiati in botti di whisky americano, Bourbon e Cognac, offrendo una complessità aromatica senza pari.