THE REAL McCOY - 5 år - 40%
Det prestigefyllda rommärket The Real McCoy producerar exceptionella Single Blended rom i Barbados, känt för sitt traditionella hantverk. Dess autentiska historia börjar i januari 1920 med Bill McCoy, en ikonisk figur och pionjär inom rom under den amerikanska förbudstiden. Känd för sin noggrannhet var Bill McCoy den första att lasta ett fartyg med alkohol i Karibien, segla det till New York och lagligt driva en flytande spritbutik belägen tre mil från kusten. Hans rykte bygger på absolut integritet, eftersom han aldrig förfalskade sina produkter och därmed garanterade en oklanderlig kvalitet.
Den visionära grundaren av märket, Bailey Pryor, fick idén att skapa The Real McCoy Rum när han gjorde en dokumentärfilm för offentlig television i USA, som berättade om Bill McCoys liv och bedrifter. Under sin forskning reste Bailey till den karibiska ön Barbados, där han träffade Richard Seale, en fjärde generationens mästardestillatör vid det berömda familjeägda Foursquare-destilleriet. Tillsammans utvecklade de en exklusiv serie hantverksrom i små batcher, destillerade med perfekt skicklighet genom en unik kombination av traditionella kopparpannor och moderna kolonnpannor. Dessa rom lagras sedan omsorgsfullt i amerikanska ekfat som tidigare innehållit Bourbon, vilket ger dem rika och komplexa aromer, kännetecknande för denna exceptionella produktion.