Adelphi - Guyana Rom - Diamond 19 år - Årgång 2002 - Buteljerad 2021 - 57,5%
Adelphi Selection är en välrenommerad oberoende destillatör och buteljör baserad i Argyllshire och Fife, i hjärtat av de prestigefyllda Skotska högländerna. Grundat 1825 har Adelphi sina rötter i skapandet av den berömda Adelphi Destilleri, belägen i det historiska Gorbals-distriktet i Glasgow. Bröderna Charles och David Gray grundade detta ikoniska märke och döpte senare om destilleriet till Loch Katrine Adelphi efter installationen av en viktig pipeline som förde rent vatten från Loch Katrine till Glasgow. Ett decennium senare övergick ägandet till A Walker & Co, innehavare av stora destillerier i Liverpool och den irländska staden Limerick. År 1903 köptes destilleriet av DCL (Distillers Company Limited), men dess pannor slutade fungera fyra år senare på grund av tragedin känd som "Den stora Gorbalskatastrofen." Under denna olycka kollapsade en jästank och släppte ut en flodvåg av varm alkohol som orsakade betydande skador, dränkte en man och satte många liv i fara. Namnet Adelphi Distillery Ltd återuppstod 1993 under ledning av Jamie Walker, barnbarnsbarn till den tidigare ägaren Archibald Walker. Han ledde Adelphi som ett oberoende buteljeringsföretag innan han överlät det till Keith Falconer och Donald Houston 2004.
Företaget är specialiserat på exceptionella Single Cask-buteljeringar och erbjuder whiskys och rom som inte är kallfiltrerade och utan tillsatt färgämne, vilket garanterar optimal äkthet och renhet. Varje år väljs cirka 50 unika fat ut för buteljering, inklusive "Fascadale"-serien som lyfter fram små batchutgåvor från ofta ospecificerade ödestillerier i varierande åldrar. Sedan 2014 är Adelphi också producent med sitt eget Ardnamurchan Distillery, en pionjär inom hantverksmässig och hållbar produktion.
Varumärket använder den berömda "Dancey Man"-teckningen, en animerad illustration från mitten av 1800-talet som föreställer Sir William Gladstone utföra ett livligt danssteg på ett kornax. Denna historiska symbol firar antagandet av en grundläggande lag som föreskrev att skatter endast skulle beräknas på den mängd whisky som återstod i fatet efter lagring, och inte på den ursprungliga fyllda volymen, vilket revolutionerade whiskyindustrin.
Denna 19 år gamla lagrade rom kommer från den prestigefyllda Diamond Distillery i Franska Guyana. Destillerad 2002 har den genomgått noggrann lagring i ett enda fat nr 119 innan den buteljerades 2021 av Adelphi på sin naturliga fatstyrka, utan filtrering eller tillsatt färg. Denna exceptionella begränsade utgåva finns endast i 201 flaskor och erbjuder romälskare en sällsynt och autentisk produkt, känd för sin aromatiska rikedom och unika karaktär.
Upptäck denna skatt hos Clos des Spiritueux, din specialist på sällsynta och exceptionella spritsorter, som erbjuder denna enastående rom samt andra premiumspritsorter noggrant utvalda för att tillfredsställa de mest kräsna gommarna.
