Adelphi - Rum z Guyany - Diamond 19 let - Ročník 2002 - Lahvováno v roce 2021 - 57,5%
Adelphi Selection je renomovaný nezávislý palírník a plnič se sídlem v Argyllshire a Fife, v srdci prestižních Skotských vysočin. Společnost Adelphi byla založena v roce 1825 a její kořeny sahají k založení slavné palírny Adelphi, která se nachází v historické čtvrti Gorbals v Glasgow. Bratři Charles a David Gray dali vznik tomuto ikonickému značce, která byla později přejmenována na Loch Katrine Adelphi po instalaci významného potrubí přivádějícího čistou vodu z Loch Katrine do Glasgow. O deset let později přešla vlastnictví na A Walker & Co, držitele velkých palíren v Liverpoolu a irském městě Limerick. V roce 1903 byla palírna koupena společností DCL (Distillers Company Limited), ale její kotle přestaly fungovat o čtyři roky později kvůli tragédii známé jako "Velká katastrofa v Gorbals". Při této nehodě se zřítila fermentační nádrž, která uvolnila příval horkého alkoholu, což způsobilo značné škody, utonul mu muž a ohroženo bylo mnoho životů. Název Adelphi Distillery Ltd byl obnoven v roce 1993 pod vedením Jamieho Walkera, pravnuka bývalého majitele Archibalda Walkera. Vedl Adelphi jako nezávislou plničskou společnost, než ji v roce 2004 předal Keithu Falconerovi a Donaldovi Houstonovi.
Společnost se specializuje na výjimečné Single Cask lahvování a nabízí whisky a rumy, které nejsou chlazeně filtrované a neobsahují přidané barvivo, což zaručuje optimální autentičnost a čistotu. Každý rok je vybráno přibližně 50 unikátních sudů k lahvování, včetně řady "Fascadale", která představuje malé šarže z často nespecifikovaných ostrovních palíren různého stáří. Od roku 2014 je Adelphi také výrobcem se svou vlastní Palírnou Ardnamurchan, průkopníkem v řemeslné a udržitelné výrobě.
Značka používá slavný obrázek "Dancey Man", animovanou ilustraci z poloviny 19. století, která zobrazuje Sira Williama Gladstonea, jak provádí živý taneční krok na ječmeni. Tento historický symbol oslavuje přijetí základního zákona, který nařizoval, aby daně byly počítány pouze z množství whisky, které zůstalo v sudu po zrání, a nikoli z původního naplněného objemu, což revolucionalizovalo whisky průmysl.
Tento 19 let starý zrající rum pochází z prestižní Diamond Distillery v Francouzské Guyaně. Destilován v roce 2002, prošel pečlivým zráním v jediném sudu č. 119, než byl v roce 2021 Adelphi lahvován v přirozené sudové síle, bez filtrace a bez přidaného barviva. Toto výjimečné limitované vydání je dostupné pouze ve 201 lahvích a nabízí milovníkům rumu vzácný a autentický produkt, známý svou aromatickou bohatostí a jedinečným charakterem.
Objevte tento poklad u Clos des Spiritueux, vašeho specialisty na vzácné a výjimečné destiláty, který vám nabízí tento výjimečný rum a další prémiové destiláty pečlivě vybrané k uspokojení těch nejnáročnějších chutí.
