Adelphi - Rum della Guyana - Diamond 19 anni - Annata 2002 - Imbottigliato nel 2021 - 57,5%
Adelphi Selection è un rinomato distillatore e imbottigliatore indipendente con sede in Argyllshire e Fife, nel cuore delle prestigiose Highlands scozzesi. Fondata nel 1825, la società Adelphi affonda le sue radici nella creazione della famosa distilleria Adelphi, situata nel quartiere storico di Gorbals a Glasgow. I fratelli Charles e David Gray diedero vita a questo marchio iconico, rinominando successivamente la distilleria Loch Katrine Adelphi dopo l'installazione di un importante acquedotto che portava acqua pura dal Loch Katrine a Glasgow. Un decennio dopo, la proprietà passò a A Walker & Co, detentori di grandi distillerie a Liverpool e nella città irlandese di Limerick. Nel 1903, la distilleria fu acquistata da DCL (Distillers Company Limited), ma i suoi alambicchi cessarono di funzionare quattro anni dopo a causa della tragedia nota come la "Grande catastrofe dei Gorbals". Durante questo incidente, una vasca di fermentazione crollò, riversando un'ondata di alcol caldo che causò ingenti danni, annegando un uomo e mettendo in pericolo molte vite. Il nome Adelphi Distillery Ltd rinacque nel 1993 sotto la guida di Jamie Walker, pronipote dell'ex proprietario Archibald Walker. Egli guidò Adelphi come azienda di imbottigliamento indipendente prima di cederla a Keith Falconer e Donald Houston nel 2004.
Specializzata in eccezionali imbottigliamenti Single Cask, l'azienda offre whisky e rum non filtrati a freddo e senza aggiunta di coloranti, garantendo così autenticità e purezza ottimali. Ogni anno vengono selezionate circa 50 botti uniche da imbottigliare, tra cui la gamma "Fascadale" che presenta imbottigliamenti in piccoli lotti provenienti da distillerie insulari spesso non specificate e di età variabile. Dal 2014, Adelphi è anche produttore con la propria Distilleria Ardnamurchan, pioniere nella produzione artigianale e sostenibile.
Il marchio utilizza il famoso disegno "Dancey Man", un'illustrazione animata della metà del XIX secolo che raffigura Sir William Gladstone mentre esegue un vivace passo di danza su una spiga d'orzo. Questo simbolo storico celebra l'adozione di una legge fondamentale che imponeva che le tasse fossero calcolate solo sulla quantità di whisky rimasta nella botte dopo l'invecchiamento, e non sul volume iniziale riempito, rivoluzionando così l'industria del whisky.
Questo rum invecchiato 19 anni proviene dalla prestigiosa Distilleria Diamond nella Guyana francese. Distillato nel 2002, ha beneficiato di un invecchiamento meticoloso in una singola botte n. 119 prima di essere imbottigliato nel 2021 da Adelphi alla sua potenza naturale di botte, senza filtrazione né colorazione aggiunta. Questa eccezionale edizione limitata è disponibile in sole 201 bottiglie, offrendo agli appassionati di rum un prodotto raro e autentico, noto per la sua ricchezza aromatica e il suo carattere unico.
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