Adelphi - Guyana Rum - Diamond 19 jaar - Jaargang 2002 - Gebotteld in 2021 - 57,5%
Adelphi Selection is een gerenommeerde onafhankelijke distilleerder en bottelaar gevestigd in Argyllshire en Fife, in het hart van de prestigieuze Schotse Hooglanden. Opgericht in 1825, vindt Adelphi zijn oorsprong in de oprichting van de beroemde Adelphi Distilleerderij, gelegen in de historische wijk Gorbals in Glasgow. De broers Charles en David Gray gaven vorm aan dit iconische merk en hernoemden later de distilleerderij tot Loch Katrine Adelphi na de installatie van een belangrijke pijpleiding die zuiver water van Loch Katrine naar Glasgow bracht. Een decennium later ging het eigendom over aan A Walker & Co, eigenaar van grote distilleerderijen in Liverpool en de Ierse stad Limerick. In 1903 werd de distilleerderij gekocht door DCL (Distillers Company Limited), maar de ketels stopten vier jaar later met werken vanwege de tragedie die bekend staat als de "Grote Gorbals-ramp." Tijdens dit ongeluk stortte een fermentatietank in, waardoor een vloedgolf van hete alcohol vrijkwam die aanzienlijke schade veroorzaakte, een man deed verdrinken en vele levens in gevaar bracht. De naam Adelphi Distillery Ltd werd in 1993 nieuw leven ingeblazen onder leiding van Jamie Walker, achterkleinzoon van de voormalige eigenaar Archibald Walker. Hij leidde Adelphi als een onafhankelijk bottelbedrijf voordat hij het in 2004 overdroeg aan Keith Falconer en Donald Houston.
Het bedrijf is gespecialiseerd in uitzonderlijke Single Cask bottelingen en biedt whisky's en rum aan die niet koud gefilterd zijn en zonder toegevoegde kleurstoffen, wat optimale authenticiteit en zuiverheid garandeert. Elk jaar worden ongeveer 50 unieke vaten geselecteerd voor botteling, waaronder de "Fascadale"-lijn die kleine batch releases van vaak niet-gespecificeerde eilanddistilleerderijen van verschillende leeftijden presenteert. Sinds 2014 is Adelphi ook producent met de eigen Ardnamurchan Distillery, een pionier in ambachtelijke en duurzame productie.
Het merk gebruikt de beroemde "Dancey Man" tekening, een geanimeerde illustratie uit het midden van de 19e eeuw die Sir William Gladstone afbeeldt terwijl hij een levendige danspas uitvoert op een gerstekorrel. Dit historische symbool viert de invoering van een fundamentele wet die voorschreef dat belastingen alleen berekend mochten worden op de hoeveelheid whisky die na rijping in het vat achterbleef, en niet op het aanvankelijk gevulde volume, wat de whisky-industrie revolutioneerde.
Deze 19 jaar gerijpte rum komt van de prestigieuze Diamond Distillery in Frans-Guyana. Gedistilleerd in 2002, heeft hij een zorgvuldige rijping ondergaan in een enkel vat nr. 119 voordat hij in 2021 door Adelphi werd gebotteld op zijn natuurlijke vatsterkte, zonder filtratie of toegevoegde kleurstoffen. Deze uitzonderlijke beperkte editie is beschikbaar in slechts 201 flessen en biedt rumliefhebbers een zeldzaam en authentiek product, bekend om zijn aromatische rijkdom en unieke karakter.
Ontdek deze schat bij Clos des Spiritueux, uw specialist in zeldzame en uitzonderlijke gedistilleerde dranken, die deze voortreffelijke rum en andere zorgvuldig geselecteerde premium gedistilleerde dranken aanbiedt om de meest veeleisende smaakpapillen te bevredigen.
