Adelphi - Ron de Guyana - Diamond 19 años - Añada 2002 - Embotellado en 2021 - 57.5%
Adelphi Selection es un reconocido destilador y embotellador independiente con sede en Argyllshire y Fife, en el corazón de las prestigiosas Tierras Altas de Escocia. Fundada en 1825, la empresa Adelphi tiene sus raíces en la creación de la famosa destilería Adelphi, situada en el histórico barrio de Gorbals en Glasgow. Los hermanos Charles y David Gray dieron origen a esta emblemática marca, renombrando más tarde la destilería como Loch Katrine Adelphi tras la instalación de un importante conducto que transportaba agua pura desde el Loch Katrine hasta Glasgow. Una década después, la propiedad pasó a A Walker & Co, propietarios de grandes destilerías en Liverpool y en la ciudad irlandesa de Limerick. En 1903, la destilería fue comprada por DCL (Distillers Company Limited), pero sus alambiques dejaron de funcionar cuatro años después debido a la tragedia conocida como el "Gran desastre de Gorbals". Durante este accidente, un tanque de fermentación se derrumbó, liberando un tsunami de alcohol caliente que causó daños significativos, ahogó a un hombre y puso en peligro muchas vidas. El nombre Adelphi Distillery Ltd resurgió en 1993 bajo el impulso de Jamie Walker, bisnieto del antiguo propietario Archibald Walker. Él dirigió Adelphi como una empresa de embotellado independiente antes de cederla a Keith Falconer y Donald Houston en 2004.
Especializada en excepcionales embotellados Single Cask, la empresa ofrece whiskies y rones sin filtración en frío y sin adición de colorantes, garantizando así una autenticidad y pureza óptimas. Cada año, se seleccionan aproximadamente 50 barriles únicos para ser embotellados, incluyendo la gama "Fascadale" que destaca embotellados en pequeños lotes procedentes de destilerías isleñas a menudo no especificadas y de edades variadas. Desde 2014, Adelphi también es productor con su propia Destilería Ardnamurchan, pionera en la producción artesanal y sostenible.
La marca utiliza el famoso dibujo "Dancey Man", una ilustración animada de mediados del siglo XIX que representa a Sir William Gladstone realizando un paso de baile animado sobre una espiga de cebada. Este símbolo histórico celebra la adopción de una ley fundamental que imponía que los impuestos se calcularan únicamente sobre la cantidad de whisky que quedaba en el barril después de la maduración, y no sobre el volumen inicial llenado, revolucionando así la industria del whisky.
Este ron envejecido 19 años proviene de la prestigiosa Destilería Diamond en la Guayana Francesa. Destilado en 2002, ha sido envejecido meticulosamente en un único barril No. 119 antes de ser embotellado en 2021 por Adelphi a su potencia natural de barril, sin filtración ni coloración añadida. Esta edición limitada excepcional está disponible en solo 201 botellas, ofreciendo a los amantes del ron un producto raro y auténtico, reconocido por su riqueza aromática y carácter único.
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