Adelphi - Rum da Guiana - Diamond 19 anos - Safra 2002 - Engarrafado em 2021 - 57,5%
Adelphi Selection é um renomado destilador e engarrafador independente com sede em Argyllshire e Fife, no coração das prestigiadas Terras Altas da Escócia. Fundada em 1825, a Adelphi tem suas raízes na criação da famosa Destilaria Adelphi, localizada no histórico bairro de Gorbals em Glasgow. Os irmãos Charles e David Gray deram origem a esta marca icônica, renomeando posteriormente a destilaria para Loch Katrine Adelphi após a instalação de um importante oleoduto que trouxe água pura do Loch Katrine para Glasgow. Uma década depois, a propriedade passou para a A Walker & Co, proprietária de grandes destilarias em Liverpool e na cidade irlandesa de Limerick. Em 1903, a destilaria foi comprada pela DCL (Distillers Company Limited), mas seus alambiques cessaram as operações quatro anos depois devido à tragédia conhecida como "Grande desastre dos Gorbals". Durante esse acidente, um tanque de fermentação desabou, liberando uma onda de álcool quente que causou danos significativos, afogou um homem e colocou muitas vidas em risco. O nome Adelphi Distillery Ltd renasceu em 1993 sob a liderança de Jamie Walker, bisneto do antigo proprietário Archibald Walker. Ele conduziu a Adelphi como uma empresa de engarrafamento independente antes de vendê-la para Keith Falconer e Donald Houston em 2004.
Especializada em excepcionais engarrafamentos Single Cask, a empresa oferece whiskies e runs não filtrados a frio e sem adição de corantes, garantindo assim autenticidade e pureza ideais. A cada ano, cerca de 50 barris únicos são selecionados para engarrafamento, incluindo a linha "Fascadale" que destaca engarrafamentos em pequenos lotes provenientes de destilarias insulares frequentemente não especificadas e de idades variadas. Desde 2014, a Adelphi também é produtora com sua própria Destilaria Ardnamurchan, pioneira na produção artesanal e sustentável.
A marca utiliza o famoso desenho "Dancey Man", uma ilustração animada do meio do século XIX que representa Sir William Gladstone realizando um passo de dança animado sobre uma espiga de cevada. Este símbolo histórico celebra a adoção de uma lei fundamental que determinava que os impostos fossem calculados apenas sobre a quantidade de whisky restante no barril após a maturação, e não sobre o volume inicial preenchido, revolucionando assim a indústria do whisky.
Este rum envelhecido 19 anos provém da prestigiada Destilaria Diamond na Guiana Francesa. Destilado em 2002, passou por um envelhecimento meticuloso em um único barril nº 119 antes de ser engarrafado em 2021 pela Adelphi em sua potência natural de barril, sem filtração ou coloração adicionada. Esta edição limitada excepcional está disponível em apenas 201 garrafas, oferecendo aos amantes de rum um produto raro e autêntico, reconhecido por sua riqueza aromática e caráter único.
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