Gadyamb - Skori - Single Cask Ex Amerikansk Ek Rödvinsfat - Traditionell Savanna Rom - 125 dagar - 52,6%
Gadyamb är ett ikoniskt märke av arrangerade rom, passionerat skapat av Etienne och Julien. Deras möte 1999 i Saint Joseph, i hjärtat av den södra spetsen av den magnifika ön Réunion, markerar början på ett unikt äventyr. Efter att ha lämnat ön för att fortsätta högre studier på fastlandet, beslutade de 2018 att pausa sina respektive karriärer – mediekonsult och kock – för att ge liv åt ett ambitiöst projekt fött under de långa fastlandsvintrarna: Les Arrangés Gadyamb. Hemligheten bakom deras framgång ligger i en rigorös metod baserad på tre pelare av excellens: engagerade pålitliga partners, noggrant utvalda ingredienser – frukter plockade vid perfekt mognad, handskurna för att bevara alla deras naturliga smaker – och en originell macerationsmetod i fat, som garanterar en stabil, klar och autentiskt smakrik slutprodukt.
Skori är en exceptionell rom från det prestigefyllda Savanna destilleriet på Réunion. Dess namn är inspirerat av "Scorie", vulkaniska fragment som kastas ut under kraftfulla magmatiska utbrott, en stark symbol för Réunions terroir. Denna rom har noggrant lagrats i 125 dagar, vilket påminner om den exakta varaktigheten av det spektakulära utbrottet av Piton de la Fournaise 2006. Lagringen skedde i ett ex-amerikanskt ekfat för rödvin, noggrant omarbetat och utrustat med skräddarsydd rostning, vilket ger denna single cask unika aromer och en anmärkningsvärd smakrikedom. Producerad i en ultra-begränsad upplaga finns endast 204 flaskor av denna dyrbara nektar tillgängliga, vilket gör varje flaska till en sällsynt och eftertraktad pjäs.
Ett ord från Fabien, grundare av Clos des Spiritueux: "En verklig ❤️ favorit ❤️ för alla Savanna rom-entusiaster! Etienne och Julien har överträffat sig själva för att skapa ett häpnadsväckande verk som blandar tradition och innovation i varje droppe."
