Gadyamb - Skori - Single Cask Ex Amerikansk Eg Rødvinsfad - Traditionel Savanna Rom - 125 dage - 52,6%
Gadyamb er et ikonisk mærke af arrangerede rom, passioneret skabt af Etienne og Julien. Deres møde i 1999 i Saint Joseph, i hjertet af den sydlige spids af den smukke ø Réunion, markerer begyndelsen på et unikt eventyr. Efter at have forladt øen for at forfølge videregående studier på fastlandet, besluttede de i 2018 at sætte deres respektive karrierer på pause – mediekonsulent og kok – for at bringe et ambitiøst projekt til live, født under de lange fastlandsvintre: Les Arrangés Gadyamb. Hemmeligheden bag deres succes ligger i en streng tilgang baseret på tre søjler af ekspertise: engagerede pålidelige partnere, omhyggeligt udvalgte ingredienser – frugter plukket ved perfekt modenhed, skåret i hånden for at bevare alle deres naturlige smagsnuancer – og en original macerationsmetode i fade, der sikrer et stabilt, klart og autentisk velsmagende slutprodukt.
Skori er en enestående rom fra det prestigefyldte Savanna destilleri på Réunion. Dets navn er inspireret af "Scorie", vulkanske fragmenter, der kastes ud under kraftige magmatiske udbrud, et stærkt symbol på Réunions terroir. Denne rom er omhyggeligt modnet i 125 dage, hvilket minder om den nøjagtige varighed af det spektakulære udbrud af Piton de la Fournaise i 2006. Modningen fandt sted i et ex-amerikansk egetræsrødvinsfad, omhyggeligt genopbygget og udstyret med en skræddersyet opvarmning, hvilket giver denne single cask unikke aromaer og en bemærkelsesværdig smagsmæssig kompleksitet. Produceret i en ultra-begrænset udgave, er kun 204 flasker af denne dyrebare nektar tilgængelige, hvilket gør hver flaske til et sjældent og eftertragtet stykke.
En hilsen fra Fabien, grundlægger af Clos des Spiritueux: "Et sandt ❤️ favorit ❤️ for alle Savanna rom-entusiaster! Etienne og Julien har overgået sig selv for at skabe et betagende værk, der blander tradition og innovation i hver dråbe."
