Gadyamb - Skori - Single Cask Ex Amerikaans Eiken Roodwijnvat - Traditionele Savanna Rum - 125 dagen - 52,6%
Gadyamb is een iconisch merk van gearrangeerde rum, gepassioneerd gecreëerd door Etienne en Julien. Hun ontmoeting in 1999 in Saint Joseph, in het hart van de zuidpunt van het prachtige eiland Réunion, markeert het begin van een uniek avontuur. Na het verlaten van het eiland om hoger onderwijs op het vasteland te volgen, besloten ze in 2018 hun respectievelijke carrières – mediaconsultant en chef-kok – op pauze te zetten om een ambitieus project tot leven te brengen, geboren tijdens de lange winters op het vasteland: Les Arrangés Gadyamb. Het geheim van hun succes ligt in een rigoureuze aanpak gebaseerd op drie pijlers van uitmuntendheid: toegewijde vertrouwde partners, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten – fruit geplukt op perfecte rijpheid, met de hand gesneden om al hun natuurlijke smaken te behouden – en een originele maceratiemethode in vaten, die een stabiel, helder en authentiek smaakvol eindproduct garandeert.
Skori is een uitzonderlijke rum van de prestigieuze Savanna distilleerderij op Réunion. De naam is geïnspireerd op "Scorie", vulkanische fragmenten die worden uitgeworpen tijdens krachtige magmatische uitbarstingen, een sterk symbool van het Réunion terroir. Deze rum werd zorgvuldig gerijpt gedurende 125 dagen, wat de exacte duur van de spectaculaire uitbarsting van de Piton de la Fournaise in 2006 herinnert. De rijping vond plaats in een ex-Amerikaans eiken roodwijnvat, zorgvuldig gerenoveerd en uitgerust met een op maat gemaakte toast, wat deze single cask unieke aroma's en een opmerkelijke smaakcomplexiteit geeft. Geproduceerd in een ultra-beperkte oplage, zijn er slechts 204 flessen van deze kostbare nectar beschikbaar, waardoor elke fles een zeldzaam en gewild stuk is.
Een woord van Fabien, oprichter van Clos des Spiritueux: "Een echte ❤️ favoriet ❤️ voor alle Savanna rumliefhebbers! Etienne en Julien hebben zichzelf overtroffen om een adembenemend werk te creëren dat traditie en innovatie in elke druppel combineert."
