SAVANNA - 5 år - Traditionell Rom - Utgåva 2021 - 43% ABV
Savanna Destilleri är passionerat beläget på Réunionön, ett emblematiskt terroir för älskare av exceptionell rom. Designad och byggd mellan 1948 och 1950 av den visionära Emile Hugot, var detta destilleri i Saint-Paul ursprungligen integrerat i sockerriet med samma namn. År 1982 stärkte Savanna Destilleri sin expertis genom att förvärva en destillationsverkstad som uteslutande är inriktad på produktion av lätt rom för export, som svar på ett viktigt kontrakt med en ledande tysk aktör på spritmarknaden. Detta strategiska steg var katalysatorn för en stor utveckling: diversifiering och kontinuerlig förbättring av kvaliteten på de producerade rommen.
Savanna Destilleri utmärker sig idag genom att exportera majoriteten av sin produktion till krävande yrkespersoner. Liksom många stora romdestillerier använder det en traditionell diskontinuerll fermenteringsprocess – även kallad "moder-tank"-metoden – bestående av åtta fermenterare med en kapacitet på 100 m3 vardera, kompletterade med ett nätverk av satelliter. Denna hantverksmässiga process ger rommen en hög organoleptisk kvalitet, en garanti för äkthet och aromatisk rikedom.
Denna Savanna-rom, lagrad i 5 år, är resultatet av en noggrann blandning av tio franska ekfat noggrant utvalda från de prestigefyllda skogarna i Allier och Limousin. Denna mognad i ädla fat ger en unik aromatisk komplexitet, som pendlar mellan träiga, vanilj- och kryddiga toner, för en helt enastående smakupplevelse.
Clos des Spiritueux inbjuder dig att upptäcka denna 2021-utgåva av Savanna 5 år, en exceptionell traditionell rom som perfekt förkroppsligar Réunions kunnande och terroirets rikedom. Utforska våra premiumval nu och låt dig förföras av äktheten och den oöverträffade kvaliteten hos våra exceptionella rom.
