SAVANNA - 5 jaar - Traditionele Rum - Editie 2021 - 43% ABV
De Distilleerderij Savanna is gepassioneerd gevestigd op het eiland Réunion, een emblematisch terroir voor liefhebbers van uitzonderlijke rum. Ontworpen en gebouwd tussen 1948 en 1950 door de visionair Emile Hugot, was deze distilleerderij in Saint-Paul oorspronkelijk geïntegreerd in de suikerfabriek met dezelfde naam. In 1982 versterkte de Distilleerderij Savanna haar expertise door een distillatieatelier aan te schaffen dat exclusief gericht is op de productie van lichte rum voor export, als reactie op een belangrijk contract met een toonaangevende Duitse speler op de gedistilleerde drankenmarkt. Deze strategische stap was de katalysator voor een grote evolutie: de diversificatie en voortdurende verbetering van de kwaliteit van de geproduceerde rums.
De Distilleerderij Savanna onderscheidt zich vandaag door het exporteren van het merendeel van haar productie aan veeleisende professionals. Net als veel grote rumproducenten gebruikt zij een traditioneel discontinu gistingsproces – ook wel de "moedertank"-methode genoemd – bestaande uit acht fermentoren met een capaciteit van 100 m3 elk, aangevuld met een netwerk van satellieten. Dit ambachtelijke proces geeft de rum een hoge organoleptische kwaliteit, een garantie voor authenticiteit en aromatische rijkdom.
Deze Savanna rum, gerijpt gedurende 5 jaar, is het resultaat van een zorgvuldige assemblage van tien Franse eikenhouten vaten die zorgvuldig zijn geselecteerd uit de prestigieuze bossen van Allier en Limousin. Deze rijping in edele vaten brengt een unieke aromatische complexiteit, variërend van houtachtige, vanille- en kruidige tonen, voor een absoluut opmerkelijke smaakervaring.
Clos des Spiritueux nodigt u uit om deze editie 2021 van Savanna 5 jaar te ontdekken, een uitzonderlijke traditionele rum die perfect het vakmanschap van Réunion en de rijkdom van het terroir belichaamt. Verken nu onze premiumselecties en laat u verleiden door de authenticiteit en ongeëvenaarde kwaliteit van onze uitzonderlijke rums.
