SAVANNA - 5 ans - Rhum Traditionnel - Édition 2021 - 43%
La Distillerie Savanna est passionnément implantée sur l’Île de la Réunion, un terroir emblématique pour les amateurs de rhum d’exception. Conçue et réalisée entre 1948 et 1950 par le visionnaire Emile Hugot, cette distillerie située à Saint-Paul a été à l’origine intégrée à la sucrerie du même nom. En 1982, la Distillerie Savanna a renforcé son savoir-faire en acquérant un atelier dédié à la distillation, exclusivement orienté vers la production de rhum léger destiné à l’exportation, en réponse à un important contrat signé avec un leader allemand du marché des spiritueux. Cette étape stratégique a été le catalyseur d’une évolution majeure : la diversification et l’amélioration continue de la qualité des rhums produits.
La Distillerie Savanna se distingue aujourd’hui par l’exportation de la majorité de sa production auprès de professionnels exigeants. À l’instar de nombreuses grandes rhumeries, elle utilise un procédé traditionnel de fermentation discontinue – aussi appelé procédé par « cuve mère » – constitué de huit fermenteurs d’une capacité de 100 m3 chacun, complétés par un réseau de satellites. Ce procédé artisanal confère au rhum une grande qualité organoleptique, gage d’authenticité et de richesse aromatique.
Ce rhum Savanna, élevé pendant 5 ans, est le fruit d’un assemblage méticuleux de dix fûts de chêne français rigoureusement sélectionnés dans les prestigieuses forêts de l’Allier et du Limousin. Cette maturation en fûts nobles apporte une complexité aromatique unique, oscillant entre notes boisées, vanillées et épicées, pour une expérience gustative absolument remarquable.
Clos des Spiritueux vous invite à découvrir cette édition 2021 du Savanna 5 ans, un rhum traditionnel d’exception qui incarne à merveille le savoir-faire réunionnais et la richesse du terroir. Explorez dès maintenant nos sélections premium et laissez-vous séduire par l’authenticité et la qualité incomparable de nos rhums d’exception.
