SAVANNA - 5 anos - Rum Tradicional - Edição 2021 - 43% ABV
A Destilaria Savanna está apaixonadamente localizada na Ilha da Reunião, um terroir emblemático para os amantes de rum excepcional. Projetada e construída entre 1948 e 1950 pelo visionário Emile Hugot, esta destilaria situada em Saint-Paul foi originalmente integrada à usina de açúcar de mesmo nome. Em 1982, a Destilaria Savanna fortaleceu seu know-how adquirindo uma oficina dedicada exclusivamente à destilação, voltada para a produção de rum leve destinado à exportação, em resposta a um importante contrato assinado com um líder alemão do mercado de bebidas espirituosas. Esta etapa estratégica foi o catalisador de uma grande evolução: a diversificação e a melhoria contínua da qualidade dos runs produzidos.
Hoje, a Destilaria Savanna destaca-se pela exportação da maior parte de sua produção para profissionais exigentes. Assim como muitas grandes destilarias de rum, utiliza um processo tradicional de fermentação descontínua – também chamado de processo de "tanque mãe" – composto por oito fermentadores com capacidade de 100 m3 cada, complementados por uma rede de satélites. Este processo artesanal confere ao rum uma alta qualidade organoléptica, garantia de autenticidade e riqueza aromática.
Este rum Savanna, envelhecido por 5 anos, é o resultado de uma meticulosa mistura de dez barris de carvalho francês rigorosamente selecionados nas prestigiadas florestas de Allier e Limousin. Esta maturação em barris nobres traz uma complexidade aromática única, oscilando entre notas amadeiradas, de baunilha e especiarias, para uma experiência gustativa absolutamente notável.
Clos des Spiritueux convida você a descobrir esta edição 2021 do Savanna 5 anos, um rum tradicional excepcional que encarna perfeitamente o savoir-faire da Reunião e a riqueza do terroir. Explore agora nossas seleções premium e deixe-se seduzir pela autenticidade e qualidade incomparável dos nossos runs excepcionais.
