CARONI - Guyana Stock - 1994/2017 - Dubbel Mognad - 23 år - Magnum 1,5 liter - 59%
Grundat 1923 i Trinidad & Tobago på den historiska platsen för det tidigare sockerbruket Caroni, använde detta ikoniska destilleri både traditionella kopparpannor och moderna destillationskolonner. Caroni utmärkte sig snabbt med sina romsorter med mycket hög alkoholhalt, särskilt avsedda för den brittiska flottan. Trots stark mobilisering från entusiaster och kännare såldes destilleriet 2001 av Trinidads regering till Angostura, innan det permanent stängdes 2002. Men 2004, under ett besök i Trinidad, upptäckte Luca Gargano ett hemligt lager fullt av originalfat med Caroni-rom i det övergivna destilleriet. Dessa värdefulla fat köptes, buteljerades och marknadsfördes och har idag blivit mycket eftertraktade skatter för samlare och kunniga entusiaster, jämförbara i sällsynthet och prestige med de från Karuizawa.
Denna exceptionellt sällsynta magnum (mindre än 10 exemplar tillgängliga) är en unik version av Caroni 1994 Guyana Stock med Dubbel Mognad. Destillerad 1994 har denna rom mognat tålmodigt i Trinidad och Tobago fram till 2008. Därefter flyttades faten till Guyana (Brittiska Guyana) på Diamond-destilleriet hos DDL, där den fortsatte sin mognad fram till 2017. Denna exklusiva magnumutgåva förhöjs av den italienska mästerglasblåsaren Massimo Lunardons känsliga hand, som formade varje flaska i endast några få exemplar.