CARONI - Guyana Stock - 1994/2017 - Dubbele Rijping - 23 jaar - Magnum 1,5 liter - 59%
Opgericht in 1923 in Trinidad & Tobago op de historische locatie van de voormalige suikerfabriek Caroni, gebruikte deze iconische distilleerderij zowel traditionele koperen potstills als moderne distillatiekolommen. Caroni onderscheidde zich snel door zijn rum met zeer hoge alcoholpercentages, met name bestemd voor de Britse marine. Ondanks een sterke mobilisatie van liefhebbers en kenners, werd de distilleerderij in 2001 door de regering van Trinidad verkocht aan Angostura, voordat deze in 2002 definitief werd gesloten. Echter, in 2004 ontdekte Luca Gargano tijdens een bezoek aan Trinidad een geheime opslagplaats vol originele Caroni-rumvaten in de verlaten distilleerderij. Deze kostbare vaten werden verworven, gebotteld en op de markt gebracht en zijn tegenwoordig ultra-gezochte schatten voor verzamelaars en kenners, vergelijkbaar in zeldzaamheid en prestige met die van Karuizawa.
Deze uitzonderlijk zeldzame magnum (minder dan 10 exemplaren beschikbaar) is een unieke versie van de Caroni 1994 Guyana Stock met dubbele rijping. Gedistilleerd in 1994, heeft deze rum geduldig gerijpt in Trinidad en Tobago tot 2008. Daarna werden de vaten overgebracht naar Guyana (Brits Guyana) in de Diamond-distilleerderij van DDL, waar de rijping werd voortgezet tot 2017. Deze exclusieve magnumeditie wordt verheven door de delicate adem van de Italiaanse meester-glasblazer Massimo Lunardon, die elke fles in slechts enkele exemplaren vormgaf.