CARONI - Guyana Stock - 1994/2017 - Doppia Maturazione - 23 anni - Magnum 1,5 litri - 59%
Fondata nel 1923 a Trinidad e Tobago sul sito storico dell'antica zuccheriera Caroni, questa distilleria iconica utilizzava sia alambicchi tradizionali in rame che colonne di distillazione moderne. Caroni si distinse rapidamente per i suoi rum con tassi alcolici molto elevati, destinati in particolare alla marina britannica. Nonostante una forte mobilitazione di appassionati e intenditori, la distilleria fu venduta nel 2001 dal governo di Trinidad ad Angostura, prima di essere chiusa definitivamente nel 2002. Tuttavia, nel 2004, durante una visita a Trinidad, Luca Gargano scoprì un magazzino segreto pieno di botti originali di rum Caroni nella distilleria abbandonata. Queste preziose botti furono acquistate, imbottigliate e commercializzate, diventando oggi tesori ultra ricercati da collezionisti e appassionati esperti, comparabili per rarità e prestigio a quelli di Karuizawa.
Questo magnum eccezionalmente raro (meno di 10 esemplari disponibili) è una versione unica del Caroni 1994 Guyana Stock a Doppia Maturazione. Distillato nel 1994, questo rum ha invecchiato pazientemente a Trinidad e Tobago fino al 2008. Successivamente, le botti sono state trasferite in Guyana (Guiana Britannica) presso la distilleria Diamond di DDL, dove ha proseguito la sua maturazione fino al 2017. Questa edizione esclusiva in magnum è sublimata dal delicato tocco del maestro vetraio italiano Massimo Lunardon, che ha modellato ogni bottiglia in pochi esemplari.