PLANTATION ROM - Trinidad - Årgång 2009 - 51,8 %
Den prestigefyllda historien om Plantation började 1989 när Alexandre Gabriel upptäckte det välkända Maison Ferrand beläget i Cognac, vaggan för exceptionella spritdrycker. Drivna av en djup passion omringade han sig med ett expertteam och gav sig ut på en resa runt världen för att bygga ett distributionsnätverk som delar samma värderingar av excellens, äkthet och innovation som Maison Ferrand. Under 1990-talet reste han till Karibien med en ambitiös idé: att sälja vidare vissa använda Cognac-fat till lokala producenter, särskilt romtillverkare, för att skapa exceptionella spritdrycker. I jakten på de bästa ursprungsromerna grundade han Plantation, ett unikt sortiment av terroir-rom framställda med hantverksmässig kunskap. Idag är Maison en stor aktör kring tre stora pelare: Ferrand Cognac från Grande Champagne, fransk Gin Citadelle och Plantation Terroir Rom. Plantation äger också West Indies Rum Distillery på Barbados och är en nyckelaktieägare i National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery och Long Pond), vilket garanterar exceptionell kvalitet i varje flaska.
Denna exceptionella utgåva destillerades 2009. Denna enastående rom har åtnjutit en förlängd lagring på 11 år i Trinidad, i ett idealiskt tropiskt klimat, i noggrant utvalda ex-Bourbon-fat för att avslöja all sin aromatiska rikedom. Den genomgick sedan en slutlig mognad på ett år på Château de Bonbonnet, i Cognac-fat från Ferrand, vilket ger denna unika årgång en oöverträffad komplexitet och elegans.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>