PLANTATION RUM - Trinidad - Jaargang 2009 - 51,8 %
De prestigieuze geschiedenis van Plantation begon in 1989 toen Alexandre Gabriel het gerenommeerde Maison Ferrand ontdekte, gelegen in Cognac, de bakermat van uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Gedreven door een diepe passie omringde hij zich met een deskundig team en begon aan een wereldreis om een distributienetwerk op te bouwen dat dezelfde waarden van uitmuntendheid, authenticiteit en innovatie deelt als Maison Ferrand. In de jaren 90 reisde hij naar het Caribisch gebied met een ambitieus idee: gebruikte Cognac-vaten doorverkopen aan lokale producenten, met name rumproducenten, om uitzonderlijke gedistilleerde dranken te creëren. Op zoek naar de beste rum van herkomst richtte hij Plantation op, een unieke reeks terroir-rums vervaardigd met ambachtelijke knowhow. Tegenwoordig is het huis een belangrijke speler rond drie grote pijlers: Ferrand Cognac uit Grande Champagne, Franse Gin Citadelle en Plantation Terroir Rum. Plantation is ook eigenaar van de West Indies Rum Distillery in Barbados en een belangrijke aandeelhouder van de National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery en Long Pond), wat uitzonderlijke kwaliteit in elke fles garandeert.
Deze uitzonderlijke editie werd gedistilleerd in 2009. Deze voortreffelijke rum heeft geprofiteerd van een verlengde rijping van 11 jaar in Trinidad, in een ideaal tropisch klimaat, in zorgvuldig geselecteerde ex-Bourbon vaten om al zijn aromatische rijkdom te onthullen. Vervolgens onderging hij een laatste rijping van een jaar in Château de Bonbonnet, in Cognac-vaten van Ferrand, waardoor deze unieke jaargang een ongeëvenaarde complexiteit en elegantie krijgt.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>