PLANTATION RUM - Trinidad - Annata 2009 - 51,8 %
La prestigiosa storia di Plantation inizia nel 1989 quando Alexandre Gabriel scoprì la rinomata Maison Ferrand situata a Cognac, la culla degli spiriti d'eccezione. Animato da una profonda passione, si circondò di un team esperto e intraprese un viaggio in tutto il mondo per costruire una rete di distribuzione che condividesse gli stessi valori di eccellenza, autenticità e innovazione della Maison Ferrand. Negli anni '90 si recò nei Caraibi con un'idea ambiziosa: rivendere alcune botti usate di Cognac ai produttori locali, in particolare quelli di rum, per creare spiriti d'eccezione. Alla ricerca dei migliori rum di origine, fondò così Plantation, una gamma unica di rum di terroir realizzati con un savoir-faire artigianale. Oggi la Maison si impone come un attore principale attorno a tre grandi pilastri: il Cognac Ferrand di Grande Champagne, il Gin francese Citadelle e il Rhum di Terroir Plantation. Plantation è anche proprietaria della West Indies Rum Distillery a Barbados ed è azionista chiave della National Rum of Jamaica (Distilleria Clarendon e Long Pond), garantendo una qualità eccezionale in ogni bottiglia.
Questa edizione eccezionale è stata distillata nel 2009. Questo rum d'eccezione ha beneficiato di un invecchiamento prolungato di 11 anni a Trinidad, in un clima tropicale ideale, in botti di ex-Bourbon accuratamente selezionate per rivelare tutta la sua ricchezza aromatica. Ha poi subito un'ultima maturazione di un anno al Château de Bonbonnet, in botti di Cognac Ferrand, conferendo così una complessità e un'eleganza incomparabili a questa annata unica.
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