CARONI - 1996 - 17 år - High Proof Heavy 31:a Utgåvan - Buteljerad 2013 - 55%
Ingen låda
Det internationella ryktet för Caroni Destilleri går tillbaka till 1918, i hjärtat av östaten Trinidad & Tobago. Detta ikoniska statliga destilleri har sitt eget sockerbruk, vilket säkerställer en optimal tillgång på råvaror, nämligen exceptionell sockerrör odlad lokalt och erkänd för sin höga kvalitet. Caroni är exceptionellt välutrustat och använder olika typer av destillationsapparater, inklusive kolonn- och pot stills, vilket ger dess rom en unik profil. Detta legendariska destilleri har länge odlat en viss mystik, eftersom få av dess rom har marknadsförts under eget märke, vilket gör produkterna sällsynta och eftertraktade idag.
Caroni-rom utmärker sig genom en särpräglad aromatisk karaktär, präglad av intensiva toner av kolväten, milda kryddor och honung, vilket bildar en komplex och fascinerande doft som fängslar kännare. Tyvärr har stängningen av destilleriet 2002, på grund av den djupa krisen i den lokala sockerindustrin, gjort dessa rom ännu mer sällsynta och värdefulla. Denna exceptionella sällsynthet har höjt Caroni-rom till status som mytiska skatter för entusiaster och samlare världen över.
Denna exceptionella årgång destillerades 1996 vid Caroni destilleri i Trinidad. Den 17-åriga lagringen ägde rum helt och hållet på destilleriet, vilket säkerställer en perfekt mognad och en komplex aromatisk utveckling. Buteljerad 2013, är denna exceptionella rom begränsad till endast 3 910 flaskor, vilket gör varje flaska till en sällsynt och värdefull pjäs som inte får missas av älskare av exceptionella rom och kräsna samlare.
