CARONI - 1996 - 17 anos - High Proof Heavy 31ª Edição - Engarrafado em 2013 - 55%
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A fama internacional da Destilaria Caroni remonta a 1918, no coração do estado insular de Trinidad & Tobago. Esta emblemática destilaria estatal conta com seu próprio engenho de açúcar, garantindo assim um fornecimento ideal de matérias-primas, ou seja, cana-de-açúcar excepcional cultivada localmente e reconhecida por sua alta qualidade. Excepcionalmente bem equipada, Caroni utiliza vários estilos de alambiques, incluindo colunas e pot stills, o que confere aos seus runs um perfil único. Esta destilaria lendária cultivou por muito tempo um certo mistério, pois poucos de seus runs foram comercializados sob sua própria etiqueta, tornando seus produtos raros e desejáveis hoje em dia.
Os runs Caroni distinguem-se por um caráter aromático singular, marcado por notas intensas de hidrocarbonetos, especiarias suaves e mel, formando um nariz complexo e fascinante que cativa os conhecedores. Infelizmente, o fechamento da destilaria em 2002, devido à profunda crise da indústria açucareira local, tornou esses runs ainda mais raros e preciosos. Esta raridade excepcional elevou os runs Caroni ao status de tesouros míticos para entusiastas e colecionadores em todo o mundo.
Este excepcional safra foi destilado em 1996 na destilaria Caroni em Trinidad. O envelhecimento de 17 anos ocorreu inteiramente na destilaria, garantindo uma maturação perfeita e um desenvolvimento aromático complexo. Engarrafado em 2013, este run excepcional é limitado a apenas 3.910 garrafas, tornando cada garrafa uma peça rara e preciosa que não deve ser perdida por amantes de runs excepcionais e colecionadores exigentes.
