CARONI - 1996 - 17 anni - High Proof Heavy 31ª Edizione - Imbottigliato nel 2013 - 55%
Senza scatola
La fama internazionale della Distilleria Caroni risale al 1918, nel cuore dello stato insulare di Trinidad e Tobago. Questa iconica distilleria statale si basa sul proprio zuccherificio, garantendo così un approvvigionamento ottimale di materie prime, ovvero canne da zucchero eccezionali coltivate localmente e riconosciute per la loro alta qualità. Eccezionalmente ben attrezzata, Caroni utilizza diversi stili di alambicchi, tra cui alambicchi a colonna e a repasse, che conferiscono ai suoi rum un profilo unico. Questa leggendaria distilleria ha a lungo coltivato un certo mistero, poiché pochi dei suoi rum sono stati commercializzati con la propria etichetta, rendendo i suoi prodotti rari e desiderabili oggi.
I rum Caroni si distinguono per un carattere aromatico singolare, segnato da intense note di idrocarburi, spezie dolci e miele, formando un naso complesso e affascinante che cattura gli intenditori. Sfortunatamente, la chiusura della distilleria nel 2002, a causa della profonda crisi dell'industria dello zucchero locale, ha reso questi rum ancora più rari e preziosi. Questa eccezionale rarità ha elevato i rum Caroni allo status di tesori mitici per appassionati e collezionisti di tutto il mondo.
Questo millesimo eccezionale è stato distillato nel 1996 presso la distilleria Caroni a Trinidad. L'invecchiamento di 17 anni si è svolto interamente nella distilleria, garantendo una maturazione perfetta e uno sviluppo aromatico complesso. Imbottigliato nel 2013, questo rum eccezionale è limitato a sole 3.910 bottiglie, rendendo ogni bottiglia un pezzo raro e prezioso da non perdere per gli amanti dei rum eccezionali e i collezionisti esperti.
