Hampden - 8 år - Presentförpackning med två glas - 46% ABV
Hampden Estate är en av de äldsta och mest prestigefyllda sockerplantagerna i Jamaica, grundad 1753 under ägandeskap av Mr. Archibald Stirling från Skottland. År 1779 byggde Mr. Stirling det berömda Hampden Great House, vars bottenvåning tjänade som romlager fram till början av 1900-talet. I över två sekler upprätthöll familjen Farquarson traditionen genom att producera socker och rom fram till 2003, då egendomen överfördes till Jamaica Sugar Company. Denna historiska egendom är känd för att ha de rikaste sockerrörsmarkerna i Jamaica, vilket säkerställer optimal kvalitet genom massiv sockertillverkning från noggrant malda sockerrör. Vid den tiden var Hampden-rom exklusivt reserverad för export till Europa, särskilt England och Skottland. År 2009 tog Everglades Farms Ltd, ägt av Hussey-familjen, över egendomen via ett offentligt erbjudande efter avyttring av Jamaica Sugar Companys tillgångar, som då förvaltades av den jamaicanska regeringen. Sedan detta förvärv har Everglades Farms investerat betydande resurser i destilleriet, skapat många jobb i Trelawny och stött över 17 samhällen och skolor med hållbar infrastruktur.
Äktheten hos Hampden-rom bygger också på deras ekologiska angreppssätt. Vattnet som används i tillverkningsprocessen kommer inte från underjordiska akviferer utan från deras egna bergsvattensamlingssystem, vilket säkerställer en hållbar och lokal resurs. Detta vatten återvänder, efter användning, rent till sin naturliga miljö, vilket vittnar om ett starkt engagemang för hållbar utveckling. Jäsningen, som är avgörande för aromrikedomen, utförs med naturliga jäststammar som förlänger denna process. Hampden Estate är en av de sista destillerierna i världen som praktiserar diskontinuerlig destillation (pot still) och driver för närvarande fyra traditionella pot stills, där den äldsta, en John Dore från 1960, har en imponerande kapacitet på 7 560 liter. Lagringen sker uteslutande i det jamaicanska tropiska klimatet (tropisk lagring) i över 7 år, vilket motsvarar cirka 25 års mognad i Europa och garanterar en exceptionell aromatisk intensitet. Alla Hampden-rom produceras, lagras och buteljeras utan några tillsatser: inga tillsatta sockerarter, tanniner, karamell eller glycerin ingår, vilket respekterar produktens ursprungliga renhet.
Denna melassrom på 8 år, en äkta OWH (Outram W Hussey), har en särskilt hög esterhalt som varierar mellan 40 och 80 gram per hektoliter, vilket garanterar en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet. Den presenteras i en elegant exklusiv "bok"-presentförpackning som innehåller två högkvalitativa glas från Riedel, perfekta för att avslöja nyanserna i denna exceptionella rom.
Upptäck denna pärla från Clos des Spiritueux, din föredragna destination för köp av sällsynta och exceptionella rom, med expert kundservice och snabb leverans över hela Frankrike. Fördjupa dig i den autentiska och passionerade världen av Hampden-rom, en symbol för jamaicansk excellens och tradition.
