Hampden - 8 let - Dárková sada se dvěma sklenicemi - 46% ABV
Hampden Estate je jednou z nejstarších a nejprestižnějších cukrových plantáží v Jamajce, založenou v roce 1753 pod vlastnictvím pana Archibalda Stirlinga ze Skotska. V roce 1779 pan Stirling postavil slavný Hampden Great House, jehož přízemí sloužilo jako sklad rumu až do počátku 20. století. Po více než dvě století rodina Farquarsonů udržovala tradici výroby cukru a rumu až do roku 2003, kdy byla nemovitost převedena na Jamaica Sugar Company. Tento historický statek je známý tím, že má nejbohatší půdy na cukrovou třtinu v Jamajce, což zajišťuje optimální kvalitu díky masové produkci cukru z pečlivě mleté třtiny. V té době byly rumy Hampden výhradně určeny k exportu do Evropy, zejména do Anglie a Skotska. V roce 2009 převzala Everglades Farms Ltd, vlastněná rodinou Hussey, statek prostřednictvím veřejné nabídky po odprodeji aktiv Jamaica Sugar Company, která byla tehdy spravována jamajskou vládou. Od této akvizice Everglades Farms významně investovala do palírny, vytvořila mnoho pracovních míst v Trelawny a podpořila více než 17 komunit a škol udržitelnou infrastrukturou.
Autentičnost rumů Hampden spočívá také v jejich ekologickém přístupu. Voda používaná v procesu výroby nepochází z podzemních zvodnělých vrstev, ale z jejich vlastního systému sběru horské vody, což zajišťuje udržitelný a místní zdroj. Tato voda se po použití vrací čistá do svého přirozeného prostředí, což svědčí o silném závazku k udržitelnému rozvoji. Fermentace, nezbytná pro bohatost aromat, probíhá díky přírodním kvasinkám, které tento proces prodlužují. Hampden Estate je jednou z posledních palíren na světě, která praktikuje diskontinuální destilaci (pot still) a v současnosti provozuje čtyři tradiční kotlíkové destilační přístroje, z nichž nejstarší, John Dore z roku 1960, má impozantní kapacitu 7 560 litrů. Zrání probíhá výhradně v jamajském tropickém klimatu (tropické zrání) po dobu více než 7 let, což odpovídá přibližně 25 letům zrání v Evropě, a zaručuje výjimečnou aromatickou intenzitu. Všechny rumy Hampden jsou vyrobeny, zráné a lahvované bez jakýchkoli přísad: nejsou přidávány žádné cukry, třísloviny, karamel ani glycerin, čímž je respektována původní čistota produktu.
Tento melasový rum ve věku 8 let, pravý OWH (Outram W Hussey), vykazuje zvláště vysoký obsah esterů, který se pohybuje mezi 40 a 80 gramy na hektolitr, což je záruka pozoruhodné aromatické komplexity. Je prezentován v elegantním exkluzivním dárkovém balení ve tvaru "knihy", které obsahuje dva vysoce kvalitní sklenice od Riedel, ideální pro odhalení jemností tohoto výjimečného rumu.
Objevte tento klenot z Clos des Spiritueux, vašeho preferovaného místa pro nákup vzácných a výjimečných rumů, s odborným zákaznickým servisem a rychlým doručením po celé Francii. Ponořte se do autentického a vášnivého světa rumů Hampden, symbolu jamajské excelence a tradice.
