Hampden - 8 años - Estuche con dos vasos - 46% ABV
Hampden Estate es una de las plantaciones de azúcar más antiguas y prestigiosas de Jamaica, fundada en 1753 bajo la propiedad del Sr. Archibald Stirling de Escocia. En 1779, el Sr. Stirling construyó la famosa Hampden Great House, cuyo piso inferior sirvió como almacén de ron hasta principios de 1900. Durante más de dos siglos, la familia Farquarson mantuvo la tradición produciendo azúcar y ron hasta 2003, cuando la propiedad fue transferida a la Jamaica Sugar Company. Esta finca histórica es reconocida por poseer las tierras más ricas en caña de azúcar en Jamaica, garantizando una calidad óptima mediante la producción masiva de azúcar a partir de caña cuidadosamente molida. En aquella época, los rones Hampden se reservaban exclusivamente para exportación a Europa, especialmente a Inglaterra y Escocia. En 2009, Everglades Farms Ltd, propiedad de la familia Hussey, adquirió la finca mediante una oferta pública tras la desinversión de los activos de Jamaica Sugar Company, entonces gestionada por el gobierno jamaicano. Desde esta adquisición, Everglades Farms ha invertido considerablemente en la destilería, creando numerosos empleos en Trelawny y apoyando a más de 17 comunidades y escuelas con infraestructuras sostenibles.
La autenticidad de los rones Hampden también se basa en su enfoque ecológico. El agua utilizada en el proceso de fabricación no proviene de acuíferos subterráneos, sino de su propio sistema de captación de agua de montaña, asegurando así un recurso sostenible y local. Esta agua, una vez usada, regresa pura a su entorno natural, demostrando un fuerte compromiso con el desarrollo sostenible. La fermentación, esencial para la riqueza aromática, se realiza gracias a levaduras naturales que prolongan este proceso. Hampden Estate es una de las últimas destilerías del mundo que practica la destilación discontinua (alambique), operando actualmente con cuatro alambiques tradicionales, el más antiguo, un John Dore de 1960, con una capacidad impresionante de 7.560 litros. El envejecimiento se realiza exclusivamente en el clima tropical jamaicano (envejecimiento tropical) durante más de 7 años, lo que equivale a aproximadamente 25 años de maduración en Europa, garantizando una intensidad aromática excepcional. Todos los rones Hampden son producidos, envejecidos y embotellados sin ningún aditivo: no se añade azúcar, taninos, caramelo ni glicerina, respetando así la pureza original del producto.
Este ron de melaza de 8 años de edad, un verdadero OWH (Outram W Hussey), presenta un contenido de ésteres particularmente alto, que varía entre 40 y 80 gramos por hectolitro, garantía de una complejidad aromática notable. Se presenta en un elegante estuche exclusivo tipo "libro", que incluye dos vasos de alta calidad firmados por Riedel, perfectos para revelar las sutilezas de este ron excepcional.
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