Hampden - 8 ans - Coffret deux verres - 46%
Hampden Estate est l'une des plus anciennes et prestigieuses plantations sucrières de la Jamaïque, fondée en 1753 sous la propriété de M. Archibald Stirling d'Écosse. En 1779, M. Stirling fit construire la célèbre Hampden Great House, dont le rez-de-chaussée servit de magasin de rhum jusqu’au début des années 1900. Pendant plus de deux siècles, la famille Farquarson a perpétué la tradition en produisant sucre et rhum jusqu’en 2003, date à laquelle la propriété a été transférée à la Jamaica Sugar Company. Ce domaine historique est reconnu pour posséder les terres les plus riches en canne à sucre en Jamaïque, garantissant une qualité optimale grâce à la production massive de sucre à partir de la canne soigneusement moulue. À l'époque, les rhums Hampden étaient exclusivement réservés à l’exportation vers l’Europe, notamment l’Angleterre et l’Écosse. En 2009, Everglades Farms Ltd, propriété de la famille Hussey, a repris le domaine via une offre publique à la suite du désinvestissement des actifs de la Jamaica Sugar Company, alors gérée par le gouvernement jamaïcain. Depuis cette acquisition, Everglades Farms a injecté d’importants investissements dans la rhumerie, créant de nombreux emplois à Trelawny et soutenant plus de 17 communautés et écoles par des infrastructures durables.
L’authenticité des rhums Hampden repose également sur leur approche écologique. L’eau utilisée dans le processus de fabrication ne provient pas d’aquifères souterrains, mais de leur propre système de collecte d’eau de montagne, assurant ainsi une ressource durable et locale. Cette eau, une fois utilisée, retourne pure dans son environnement naturel, témoignant de l’engagement fort en faveur du développement durable. La fermentation, essentielle pour la richesse aromatique, est réalisée grâce à des levures naturelles qui prolongent ce procédé. Hampden Estate est l’une des dernières distilleries au monde à pratiquer la distillation discontinue (pot still), opérant actuellement avec quatre alambics traditionnels dont le plus ancien, un John Dore de 1960, possède une capacité impressionnante de 7 560 litres. Le vieillissement se fait exclusivement en climat tropical jamaïcain (vieillissement tropical), durant plus de 7 ans, ce qui équivaut à environ 25 années de maturation en Europe, garantissant une intensité aromatique exceptionnelle. Tous les rhums Hampden sont produits, vieillis et mis en bouteille sans aucun additif : aucun sucre ajouté, tanins, caramel ou glycérine n'entrent dans leur composition, respectant ainsi la pureté originelle du produit.
Ce rhum de mélasse d'8 ans d’âge, un véritable OWH (Outram W Hussey), affiche un taux d’esters particulièrement élevé, variant entre 40 et 80 grammes par hectolitre, gage d’une complexité aromatique remarquable. Il est présenté dans un élégant coffret "livre" exclusif, intégrant deux verres de grande qualité signés Riedel, parfaits pour révéler les subtilités de ce rhum d’exception.
Découvrez ce joyau du Clos des Spiritueux, votre destination privilégiée pour l’achat de rhums rares et d’exception, bénéficiant d’un service client expert et d’une livraison rapide partout en France. Plongez dans l’univers authentique et passionné des rhums Hampden, symbole d’excellence et de tradition jamaïcaine.
