PLANTATION ROM - Barbados - årgång 2011 - 51,10%
Den prestigefyllda historien om Plantation började 1989 när Alexandre Gabriel upptäckte det välkända Maison Ferrand beläget i hjärtat av Cognac-vinregionen. Med denna expertis samlade han ett team av passionerade personer dedikerade till excellens och påbörjade en resa runt världen för att bygga ett distributionsnätverk som delar samma värderingar av äkthet, kvalitet och innovation som Maison Ferrand. Under 1990-talet, driven av sin passion för exceptionella spritdrycker, utforskade han Karibiens öar med den innovativa idén att värdera använda Cognac-fat hos lokala romproducenter. Så föddes Plantation, en exklusiv serie av autentiska terroir-rom som avslöjar hela rikedom och mångfald i de karibiska terroirerna. Idag är Maison Plantation en viktig aktör inom prestigefyllda spritdrycker, med fokus på tre stora referenser: Ferrand Cognac från Grande Champagne, fransk Citadelle Gin och Plantation Terroir Rom. Dessutom äger Plantation stolt West Indies Rum Distillery på Barbados och är en nyckelaktieägare i National Rum of Jamaica, inklusive destillerierna Clarendon och Long Pond, som garanterar en oöverträffad kvalitet.
Denna exceptionella Barbados rom årgång 2011 utmärker sig genom en lång jäsning, kombinerad med en noggrann dubbel destillering som först utförs i en kolonnpanna och sedan i en "Gregg Farm Pot Still", vilket säkerställer rika och komplexa aromer. Den har en noggrann lagring på 4,5 år under det tropiska klimatet på Barbados i Bourbonfat, innan den fulländar sin mognad under ytterligare 4,5 år på Château de Bonbonnet i Ferrand Cognac-fat, vilket ger finesse, elegans och en unik aromatisk palett. Denna dubbla mognad ger denna årgång en perfekt harmoni mellan kraft och subtilitet, vilket gör Plantation 2011 till en exceptionell rom uppskattad av kännare.
