PLANTATION RUM - Barbados - Safra 2011 - 51,10%
A prestigiosa história da Plantation começou em 1989 quando Alexandre Gabriel descobriu a renomada Maison Ferrand localizada no coração da região vinícola de Cognac. Com essa expertise, ele reuniu uma equipe de apaixonados dedicados à excelência e iniciou uma jornada pelo mundo para construir uma rede de distribuição que compartilhasse os mesmos valores de autenticidade, qualidade e inovação da Maison Ferrand. Durante os anos 1990, movido pela sua paixão por espirituosos excepcionais, explorou as ilhas do Caribe com a ideia inovadora de valorizar barris usados de Cognac junto a produtores locais de rum. Foi assim que nasceu a Plantation, uma gama exclusiva de rums de terroir autênticos, revelando toda a riqueza e diversidade dos terroirs caribenhos. Hoje, a Maison Plantation é um ator importante no segmento de espirituosos de prestígio, focando em três grandes referências: o Cognac Ferrand de Grande Champagne, o Gin francês Citadelle e o Rum de Terroir Plantation. Além disso, a Plantation é orgulhosamente proprietária da West Indies Rum Distillery em Barbados e acionista-chave da National Rum of Jamaica, incluindo as destilarias Clarendon e Long Pond, garantindo uma qualidade incomparável.
Este rum excepcional Barbados safra 2011 destaca-se por uma fermentação longa, combinada com uma dupla destilação meticulosa realizada primeiro em alambique de coluna e depois em "Gregg Farm Pot Still", garantindo assim aromas ricos e complexos. Beneficia de um envelhecimento cuidadoso de 4,5 anos sob o clima tropical de Barbados em barris de Bourbon, antes de aperfeiçoar seu afinamento durante mais 4,5 anos no Château de Bonbonnet, em barris de Cognac Ferrand, conferindo-lhe finesse, elegância e uma paleta aromática única. Esta dupla maturação confere a esta safra uma harmonia perfeita entre potência e sutileza, fazendo do Plantation 2011 um rum excepcional apreciado pelos conhecedores.
